어떻게 작동하는지 궁금하신가요? 상업용 냉동고와 가정용 냉동고의 차이점을 알고 싶으신가요? 이러한 것들에 관심이 있다면 HVAC/R 기술자가 되는 것이 적합한 커리어 경로일 수 있습니다. HVAC/R 기술자는 문제 해결 능력과 비판적 사고 능력을 활용하여 고객을 위해 상업용 냉동고를 설치하고 수리할 수 있습니다. 그렇다면 상업용 냉동고란 무엇일까요?
상업용 냉동고란 무엇인가요?
상업용 냉동고는 식당, 식료품점, 식품 가공 공장 등의 사업장에서 사용됩니다. 이러한 냉동고는 대량의 식품, 의료용품, 기타 부패하기 쉬운 물품을 보관하도록 설계되었습니다.
가정용 냉동고란 무엇인가요?
가정용 냉동고는 영하의 온도에서 냉동 식품을 보존하는 가전제품입니다. 이러한 냉동고를 사용하면 가정에서 부패하기 쉬운 식품을 장기간 공급할 수 있습니다. 최신 냉동고에는 선반, 제빙기, 서랍이 있어 보관된 물품을 정리하고 꺼낼 수 있습니다. 대부분의 냉동고는 냉장고의 일부이지만 일부 가정에서는 독립형 냉동고를 선택하기도 합니다.
상업용 냉동고와 가정용 냉동고의 차이점은 무엇인가요?
상업용 냉동고와 가정용 냉동고 모두 상하기 쉬운 식품을 차갑게 보관합니다. 비용을 절감하고자 하는 식당은 주방에 가정용 상냉장고를 사용할 수 있습니다. 일부 주거용 고객은 집에 상업용 냉동고를 설치할 수도 있습니다. 그러나 상업용 냉동고와 가정용 냉동고에는 많은 차이점이 있습니다. 이러한 차이점은 다음과 같습니다:
내구성
상업용 냉동고는 소매점의 높은 수요를 처리할 수 있도록 제작되었습니다. 더 큰 저장 용량과 고급 온도 제어 시스템을 갖추고 있습니다. 상업용 냉동고는 가정용 냉동고보다 내구성과 신뢰성이 뛰어납니다. 반면, 가정용 냉동고는 비용 효율적인 솔루션을 제공하기 위해 저급 재료로 제작됩니다. 하지만 잦은 사용으로 인해 마모가 발생하기 쉽습니다.
건설
상업용 및 가정용 냉동고는 냉매를 사용하여 부패하기 쉬운 제품을 차갑게 유지하지만, 대부분의 상업용 냉동고는 더 많은 전자 장치와 복잡한 시스템을 갖추고 있습니다. 이러한 복잡한 시스템 중 하나가 바로 셀프 클리닝 기능입니다. 상업용 냉동고는 부품을 올바르게 설치하고 유지보수하기 위해 숙련된 HVAC/R 기술자가 필요합니다.
크기
상업용 냉동고는 대량의 식품과 의료 용품을 처리하기 위해 훨씬 더 큽니다. 일부는 식당의 대형 냉동고이고, 다른 일부는 육류 포장이나 의료용품 유통을 위한 창고입니다. 냉장 창고는 150,000~400,000입방피트까지 커질 수 있습니다. 반면에 대부분의 가정용 냉동고는 보통 3~17입방피트 크기입니다. 가정에서는 제한된 양의 식품을 보관하기 위해 더 작은 규모의 솔루션이 필요합니다.
온도 기능
상업용 냉동고는 보통 섭씨 -10도에서 -23도 사이를 유지합니다. 대부분의 상업용 냉동고에는 냉동고에 보관된 상품에 맞게 온도를 조절할 수 있는 가변식 온도 조절 장치가 있습니다. 식품은 박테리아의 번식을 방지하기 위해 특정 온도에서 보관해야 합니다. 특히 의료용품은 매우 낮은 온도에서 보관해야 하는데, 가정용 냉동고로는 불가능할 수 있습니다.
냉철한 일관성
상업용 냉동고는 강력한 냉각 시스템과 효율적인 단열재를 통해 보관 공간 전체에 일정한 온도를 유지합니다. 이러한 냉각 시스템은 식품이나 의료용품의 품질을 저하시킬 수 있는 보관 공간 내의 온도 변동이나 냉점을 방지하는 데 도움이 됩니다.
가정용 냉동고는 컴프레서와 단열재가 약하기 때문에 냉동고의 여러 부분에서 온도 변화가 발생할 수 있습니다. 냉동실의 한 부분이 다른 부분보다 더 차가울 수 있습니다. 하지만 아이스크림이나 냉동 저녁 식사를 보관할 때는 괜찮을 수 있습니다.
수리 및 유지보수
HVAC/R 기술자는 상업용 냉동고가 효율적이고 효과적으로 작동할 수 있도록 정기적인 점검과 부품 교체를 통해 유지 관리합니다. 반면, 많은 가정용 냉동고는 문제가 발생할 때까지 작동하다가 HVAC/R 기술자가 개입합니다. 이는 가정용 냉동고의 수명을 단축시킬 수 있습니다.
에너지 소비량
상업용 냉동고는 크기가 크고 에너지 소비량이 많지만 스마트 온도 조절 장치와 적절한 단열재를 사용하여 에너지 효율을 개선할 수 있습니다. 에너지 스타 인증을 받은 가정용 냉동고는 최소 연방 표준보다 10% 이상 더 효율적입니다.
HVAC/R 기술자는 상업용 냉동고로 무엇을 할까요?
HVAC/R 기술자는 상업용 냉동고의 설치, 검사 및 유지보수를 담당합니다. 이들의 주요 책임은 냉동고가 원하는 온도를 유지하면서 효율적으로 작동하고 식품 및 의료용품의 품질을 보존하는 것입니다.
HVAC/R 기술자는 컴프레서 고장, 냉매 누출 또는 온도 조절기 결함이 있는 상업용 냉동고를 수리할 수 있습니다. 또한 코일을 청소하고, 단열재를 점검하고, 움직이는 부품에 윤활유를 발라 상업용 냉동고를 유지보수할 수도 있습니다. 상업용 냉동고를 올바르게 유지 관리하면 고장 가능성이 줄어들어 수명이 길어지고 에너지 효율이 높아집니다.
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