المدونة

هل أنت مهتم بكيفية عمل الأشياء؟ هل تريد معرفة الفرق بين الفريزر التجاري والسكني؟ إذا كانت هذه الأشياء تهمك ، فقد يكون أن تصبح فني HVAC / R هو المسار الوظيفي المناسب لك. بصفتك فني HVAC / R ، يمكنك استخدام مهاراتك في حل المشكلات والتفكير النقدي لتركيب وإصلاح المجمدات التجارية للعملاء. إذن ، ما هو الفريزر التجاري؟

ما هو الفريزر التجاري؟

تستخدم المجمدات التجارية في الشركات ، مثل المطاعم ومحلات البقالة ومصانع تجهيز الأغذية. تم تصميم هذه المجمدات لتخزين كميات كبيرة من المواد الغذائية والإمدادات الطبية وغيرها من السلع القابلة للتلف. 

ما هو الفريزر السكني؟

الفريزر السكني هو جهاز منزلي يحفظ الأطعمة المجمدة في درجات حرارة دون الصفر. تسمح هذه المجمدات للعائلات بتوريد البضائع القابلة للتلف لفترة طويلة. تحتوي المجمدات الحديثة على أرفف وآلات صنع ثلج وأدراج لتنظيم العناصر المخزنة والسماح بالوصول إليها. معظم المجمدات هي جزء من الثلاجة ، لكن بعض العائلات تختار الفريزر المستقل

ما هو الفرق بين المجمدات التجارية والسكنية؟

تحافظ كل من المجمدات التجارية والسكنية على برودة الأطعمة القابلة للتلف. قد يستخدم المطعم الذي يريد توفير التكاليف فريزر أفقي سكني في مطبخه. قد يقوم بعض العملاء السكنيين بتركيب مجمدات تجارية في منازلهم. ومع ذلك ، هناك العديد من الاختلافات بين المجمدات التجارية والسكنية. وتشمل هذه الاختلافات:

المتانه

تم تصميم المجمدات التجارية للتعامل مع المتطلبات العالية لبيئة البيع بالتجزئة. لديهم سعة تخزين أكبر وأنظمة تحكم في درجة الحرارة أكثر تقدما. المجمدات التجارية أكثر متانة وموثوقية من المجمدات السكنية. من ناحية أخرى ، فإن المجمدات السكنية مصنوعة من مواد منخفضة الجودة لتقديم حل فعال من حيث التكلفة. ومع ذلك ، فهي أكثر عرضة للتآكل والتمزق من الاستخدام المتكرر.

بناء

في حين أن المجمدات التجارية والسكنية ستستخدم المبردات للحفاظ على برودة البضائع القابلة للتلف ، فإن معظم المجمدات التجارية ستحتوي على المزيد من الإلكترونيات والأنظمة المعقدة. يتضمن أحد هذه الأنظمة الأكثر تعقيدا قدرات التنظيف الذاتي. تتطلب المجمدات التجارية فنيين مدربين على التدفئة والتهوية وتكييف الهواء / R لتركيب أجزائها وصيانتها بشكل صحيح.

حجم

المجمدات التجارية أكبر بكثير للتعامل مع كميات كبيرة من المواد الغذائية والإمدادات الطبية. بعضها عبارة عن مجمدات في المطاعم ، والبعض الآخر عبارة عن مستودعات لتعبئة اللحوم أو توزيع الإمدادات الطبية. يمكن أن تصل مساحة مستودعات التخزين البارد إلى 150,000 إلى 400,000 قدم مكعب. من ناحية أخرى ، يتراوح حجم معظم المجمدات السكنية عادة من 3 إلى 17 قدما مكعبة. تحتاج المنازل إلى حل أصغر حجما لتخزين كمية محدودة من المواد الغذائية.

قدرات درجة الحرارة

عادة ما تبقى المجمدات التجارية بين -10 و -23 درجة مئوية. تحتوي معظم المجمدات التجارية على أدوات تحكم متغيرة في درجة الحرارة لتتناسب مع البضائع المخزنة داخل الفريزر. يجب حفظ الطعام عند درجة حرارة معينة لمنع نمو البكتيريا. يجب الاحتفاظ بالإمدادات الطبية ، على وجه الخصوص ، في درجات حرارة منخفضة للغاية ، وهو أمر قد لا يتمكن المجمد السكني من القيام به.

الاتساق البارد

تحتوي المجمدات التجارية على أنظمة تبريد قوية وعزل فعال للحفاظ على درجة حرارة ثابتة في جميع أنحاء مساحة التخزين. يمكن أن تساعد أنظمة التبريد هذه في منع التقلبات أو البقع الباردة داخل مساحة التخزين التي يمكن أن تضر بجودة الطعام أو الإمدادات الطبية.

تحتوي المجمدات السكنية على ضواغط وعزل أضعف ، مما قد يتسبب في تغيرات في درجات الحرارة في أجزاء مختلفة من الفريزر. قد يكون قسم واحد من الفريزر أكثر برودة من الآخر. ومع ذلك ، قد يكون هذا جيدا عند تخزين الآيس كريم ووجبات العشاء المجمدة.

الإصلاح والصيانة

يقوم فنيو التدفئة والتهوية وتكييف الهواء / R بصيانة المجمدات التجارية مع فحوصات منتظمة واستبدال الأجزاء لضمان تشغيلها بكفاءة وفعالية. من ناحية أخرى ، سيتم تشغيل العديد من المجمدات السكنية حتى يحدث خطأ ما ، ثم يتدخل فني التدفئة والتهوية وتكييف الهواء / R. هذا يمكن أن يقلل من عمر المجمدات السكنية. 

استهلاك الطاقة

المجمدات التجارية كبيرة وتستهلك المزيد من الطاقة ولكن يمكن بناؤها باستخدام منظمات الحرارة الذكية والعزل المناسب الذي يمكن أن يساعد في تحسين كفاءة الطاقة. تعتبر المجمدات السكنية المعتمدة من Energy Star أكثر كفاءة بنسبة 10 بالمائة على الأقل من الحد الأدنى للمعايير الفيدرالية.

ماذا يفعل فنيو التدفئة والتهوية وتكييف الهواء / R بالمجمدات التجارية؟

فنيو التدفئة والتهوية وتكييف الهواء / R مسؤولون عن تركيب وفحص وصيانة المجمدات التجارية. مسؤوليتهم الأساسية هي ضمان عمل المجمدات بكفاءة مع الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة والحفاظ على جودة المواد الغذائية والإمدادات الطبية. 

بصفتك فنيا في التدفئة والتهوية وتكييف الهواء / R ، يمكنك إصلاح المجمدات التجارية التي بها أعطال في الضاغط أو تسرب غاز التبريد أو منظمات الحرارة المعيبة. يمكنك أيضا صيانة الفريزر التجاري عن طريق تنظيف الملفات وفحص العزل وتزييت الأجزاء المتحركة. إن صيانة المجمد التجاري بشكل صحيح يجعله أقل عرضة للتعطل ، مما يؤدي إلى عمر أطول وتخزين تبريد أكثر كفاءة في استخدام الطاقة.

افكار اخيرة

هل أثارت القراءة عن المجمدات التجارية اهتمامك بمعرفة المزيد عن برنامج HVAC / R في الكلية التفاعلية للتكنولوجيا؟ إذا كان الأمر كذلك ، فإن الكلية التفاعلية للتكنولوجيا هنا للمساعدة. دعنا نعدك لمهنة مجزية كفني HVAC / R وابدأ مهنة مدى الحياة في إصلاح المجمدات السكنية والتجارية.

هل تريد معرفة المزيد؟

يوفر برنامج التدريب على التبريد التجاري في مدرستنا أساسا في التبريد التجاري من حيث صلته على وجه التحديد بصناعة التدفئة والتهوية وتكييف الهواء. نؤكد على مفاهيم التدفئة والتهوية وتكييف الهواء المتقدمة مثل عناصر التحكم وبرمجة درجة الحرارة وأساسيات الكمبيوتر.

التدريب الخارجي هو جزء من برنامج التدريب السكني للتدفئة والتهوية وتكييف الهواء. يقوم بتعيينك لشركة شريكة لمدة 135 ساعة ، مما يسمح لك باستخدام مهاراتك الجديدة واكتساب خبرة مهنية حقيقية. بالإضافة إلى ذلك ، بعد التخرج ، سيساعدك برنامج دعم التوظيف مدى الحياة في العثور على عمل كلما دعت الحاجة.

لنأخذ الخطوة الأولى معا! اتصل بنا الآن لمعرفة المزيد.